在“健康中国2030”战略深入推进的时代浪潮中，慢性病防控已成为关乎全民福祉的重要课题。有这样一位从新疆馕坊走出的健康使者，他将中医智慧与现代营养科学深度融合，以饮食调理为切入点，为众多用慢性病患者提供健康支持，并以普惠初心构建起覆盖全国的健康服务体系。
他是海南古蜜西克健康管理有限公司、新疆爱必客生物科技有限公司董事长，高级健康管理师、高级中医康复理疗师，同时也是“中医食疗”的积极传承者与践行者艾肯·马木提。他怀着“膳食全系万家”的执着追求，在健康产业领域书写了一段跨越地域、融汇古今的动人篇章。
馕坊启初心：从饮食记忆到健康求索 1980年7月，艾肯·马木提出生于新疆叶城县一个普通的打馕家庭。在飘满麦香的馕坊里，他从小体会到食物与健康的紧密联系。父亲制作的玫瑰花馕、核桃馕等特色食品，不仅是果腹之物，更蕴含着对食材营养搭配的朴素追求。“父亲常说，好馕要养人，每种食材都有它的脾性，搭配好了才能给身体补力气。”这句朴实的话语，在他心中埋下了关注营养的种子。少年时期，当同龄人还在田间嬉闹时，他却沉浸在研究食材特性、琢磨营养配比的世界里，日复一日地观察与实践，为他日后的专业发展奠定了坚实基础。 命运的转折源于母亲的离世。母亲因癌症饱受病痛折磨，最终离去，让年轻的艾肯·马木提陷入了深深的思索：“为什么亲人会被疾病吞噬？为什么很多疾病难以治愈？”这份痛彻心扉的追问，让他下定决心探寻健康的真谛。他开始四处搜集民间偏方，潜心研读中医药经典，将父亲传授的饮食经验与中医“药食同源”理念相结合，逐渐形成了“饮食调理是健康根基”的认知。为了系统提升专业能力，2010年9月至2016年9月，他在和田专注学习传统民间医学与营养知识，日夜苦读经典著作，积极参与临床实践，不断提升自身的专业能力。这段经历使他既深谙中医辨证施治的精髓，又掌握了现代营养学的科学方法，为后续的创新实践积蓄了力量。 食疗创方案：从理论深耕到普惠落地 学成归来后，艾肯·马木提将研究方向聚焦于慢性病饮食干预。他注意到，许多慢性病与长期饮食失衡有关，而传统治疗中饮食调理的作用常被忽视。基于这一认识，他经过反复试验与总结，于2018年研发出“爱必客健康饮食营养方案”，并提出“每日摄入多种食材”的营养理念。该方案遵循“早绿、午红、晚黄”的配比原则：早餐以绿色食材为主，助醒神通代谢；午餐侧重红色食材，益心脑补能量；晚餐以黄色食材为主，调脾胃助安神。此外，食材每7天轮换一次，以保证营养的全面与均衡，有助于改善慢性病患者的饮食结构。
多年实践表明，该饮食方案对辅助调节血糖、血脂、血压具有积极意义，不少患者在使用后健康状况和生活质量得到改善。
“再好的方案若不能普惠于民，也是空中楼阁。”秉持着这一信念，艾肯·马木提逐步构建起集研发、生产、服务于一体的健康服务体系。目前，全国已设立73家绿色营养食品连锁店，作为健康产品的便民网点；19家中医营养食疗餐厅陆续运营，提供兼具营养与口感的餐食；在新疆吐鲁番、海南三亚、广西北海等地设立的大型康复中心，则为患者提供“饮食调理+中医理疗+康复指导”的综合服务。 在艾肯·马木提的健康事业中，公益与普惠始终是重要组成部分。他推出多项暖心举措：持有效证件的特殊群体，可在其绿色食品店免费领取指定营养食品，并在中医食疗餐厅免费享用早餐。 这些措施切实帮助了有需要的人群，也体现了企业的社会责任。“做健康产业不能只追求利益，要让每个人都能享受到优质的健康服务，这才是产业的价值所在。”
仁心铸品牌：从行业深耕到未来展望 作为高级中医康复理疗师，艾肯·马木提倡导“中西医结合、防治康管并重”。在他的康复中心里，针灸、推拿等中医疗法与现代康复技术相结合，为中风后遗症、骨质疏松等患者提供个性化康复方案。他认为，健康管理应兼顾身心，因此要求团队不仅具备专业技能，还应富有同理心，从饮食、康复到心理支持，为患者提供全程关怀。这种以人为本的服务模式，赢得了众多患者的信任。 在推动产业发展的同时，艾肯·马木提持续学习、积极参与行业交流。他长期关注中医药传承创新，并参与相关政策研讨。 作为中医药规划建议专家，他结合实践提出“将膳食调理纳入慢性病防控体系”等建议，为行业提供参考。他常说：“健康事业需要传承与创新并重，既要发扬传统智慧，也要与时俱进。” 艾肯·马木提的付出获得了多方面认可，先后获得多项资质与荣誉。但他视这些为动力而非终点，始终坚持以群众健康需求为导向，践行“健康生活守护者”的使命。
面向未来，艾肯·马木提正带领团队朝着“打造中医食疗与健康管理优质品牌”的目标稳步迈进。他计划进一步扩大服务覆盖，推广中医营养食疗理念；加强校企合作，研发更科学的饮食调理方案；探索“中医+康养”模式，为老龄社会提供更好的健康服务。正如他所说：“健康之路无止境。我将继续秉承对生命的尊重与热爱，在健康中国建设中稳步前行，让三餐营养呵护万家健康，让中医智慧惠及更多人群。”
